Des mélanges sur mesure pour les vaches à haut rendement en Suisse romande

Depuis plus de 45 ans, Christophe et Saskia Noël font confiance aux aliments minéraux KRONI. Ils élèvent 150 animaux des races Holstein et Red Holstein dans l’enclave fribourgeoise de Vuissens. L'élevage Holstein est la grande passion de toute la famille – en 2019, Christophe Noël a été distingué comme maître éleveur Holstein.

«Nous avons opté pour les races Holstein et Red Holstein en raison de leur rendement élevé, de la bonne qualité de leur lait et de leurs caractéristiques génétiques» explique Christophe Noël . «Notre objectif est d’obtenir un rendement laitier élevé, une fertilité optimale et une longue durée de vie.» Les rendements laitiers étant si élevés, le chef d’exploitation ne vise pas un vêlage annuel. Cela permet ainsi de réduire les risques sanitaires élevés liés au vêlage et à la phase de démarrage. La descendance provient exclusivement de la propre exploitation, ce qui permet à la famille Noël de connaître parfaitement ses vaches. 

Une bonne qualité grâce à une production fourragère propre

«Après la culture des céréales, on sème des cultures intermédiaires telles que le trèfle et le ray-grass, qui sont ensuite enfouies sous le sol après la récolte de printemps afin de faire place au maïs. Les prairies temporaires nous permettent, grâce à des mélanges variés, de produire des plantes fourragères de grande qualité», explique le chef d’exploitation. De plus, Noël transforme 80 tonnes de céréales issues de sa propre culture, qui sont données aux animaux. Alors que les vaches laitières se nourrissent principalement en étable, les jeunes bovins passent, du 6e mois jusqu’à l’âge de 2 ans, leur temps dans des pâturages privés ou communaux. Pendant les mois chauds, les vaches peuvent également profiter de l’herbe fraîche des pâturages pendant 2 à 3 heures par jour. 

La ration totale mélangée (RTM) des vaches laitières se compose d’ensilage de maïs, d’ensilage d’herbe, de foin, de sel minéral, de concentré protéique et de céréales produites à la ferme. Au cours de la phase de démarrage, les vaches reçoivent en complément du propylène glycol afin de couvrir leurs besoins énergétiques.

KRONI à la ferme Noël

«Nous travaillons avec KRONI depuis de nombreuses années. La raison en est la bonne qualité des minéraux», explique Christophe Noël. Le mélange sur mesure KRONI compense les carences en minéraux de la ration alimentaire. «Le complément minéral KRONI se mélange très bien à la ration globale et nous obtenons d’excellents résultats en termes de production, de santé animale et de reproduc-tion», s’enthousiasme Christophe Noël à propos du mélange sur mesure KRONI.

Profil de l'exploitation

Main-d'œuvre : Christophe et Saskia Noël, leur fils Florian

Mode de production : conventionnel

Secteurs d'activité : production laitière (Cremo) et élevage Holstein

Élevage : 150 têtes des races Holstein et Red Holstein

Production laitière et composition du lait : 12 000 kg de lait avec 4,37 % de matière grasse et 3,43 % de protéines, 50 000 cellules

Superficie de l'exploitation : 60 hectares de surface agricole utile, dont 12 hectares de céréales et 12 hectares de maïs